Amilyen zsúfolnak ígérkezett a múlt hét, olyan nyugisnak tűnik egyelőre ez a mostani - aztán persze ilyenkor szokott mindenféle történni, hogy tutira ne unatkozzunk...
A hétvége enyhén szólva nem pont úgy alakult, mint ahogy terveztem: két barátnőmmel akartam találkozni, mindketten betegek lettek sajnos. Úgy látszik, valamiféle járvány van most arrafelé, mert egyikük sem az a beteges típus - remélem, hamar összekapják magukat! Ennek köszönhetően viszont hirtelen lett egy csomó időm, amiben akár pihenhettem is volna, de inkább vasaltam :-D Na jó, azért pihentem is, meg végre rendet raktam itt-ott, bevásároltunk, voltunk kávézni (!), kicsit sétáltunk, mi több, még a nap is kisütött! Szóval azért nem volt rossz, de nyilván barátnőzni még sokkal jobb lett volna...
Ami a közeljövő terveit illeti, van pár tesztfázisban lévő receptem, illetve egy kísérletbe is belevágok: ajándékba kaptam egy tejes-húsos-tojásos-gluténos szakácskönyvet, s át akarom nézni, hogy van-e benne olyan ötlet, amit tudnék a tejmentes-húsmentes-tojásmentes-gluténmentes konyhámban alkalmazni. Első blikkre meglehetősen érdekesnek ígérkezik; ha a végére jártam, jövök majd az élménybeszámolóval.
És persze a saját recepteket is hozom majd, ha a végére érek a teszteléseknek - amilyen nyamvadt időt ígérnek a hétre, szerintem direkt jól fog esni egy kis extra sütés-főzés, kóstolgatás. Persze ha lesz rá időm. Drukkoljatok! :-)
Mivel már tegnap délutánra esőt jósoltak (ami be is jött), még délelőtt gyorsan felszedtem a kertből, amire az elkövetkezendő néhány napban szükség lesz. Tarlórépából most kisebbeket választottam, illetve a múltkor kissé megkopasztott fodroskelról is szedtem még pár levelet a gnocchihoz - most kap egy kis pihenőidőt, hogy tudjon új leveleket növeszteni a mángolddal együtt, amit szintén jól megcsupáltam minap. A brokkolikat is már mind 'lefejeztem', lassan kezdik hozni az oldalhajtásaikat, szóval 1-2 hét múlva jöhetnek újra a brokkolis receptek: brokkoli krémleves, brokkolis tészta... A kelbimbón már csak incifinci bimbócskák vannak, akkorák, mint egy nagyobb mogyoró, de finomak azok is - hétvégén, a sütőben sült zöldségek közt kaptak szerepet, a mini céklákkal együtt.
Nos tehát íme a menüterv:
HÉTFŐ
- rozmaringos paszternák krémleves nyuszikajagépben
- 'tejszínes' gnocchi fodros kellel & egyéb zöld levelekkel (pl. tarlórépa-, sárgarépa-, zellerlevél, stb)
KEDD
- maradék krémleves
- sütőben sült karfiol - ez Andrási Nóri új könyvéből egy recept, amit ki szeretnék próbálni. Reméljük, finom lesz!
SZERDA
- fűszeres bableves (szintén a fent említett könyvből)
- palacsinta (recept itt)
CSÜTÖRTÖK
- zöldborsós-tejszínes tarlórépa főzelék - olyan, mint ez, csak karalábé helyett tarlórépából: megterem a kertben, hamarabb kész van, és könnyebb pucolni :-)
- maradék palacsinta
PÉNTEK
- maradék bableves
- lusta rakott krumpli (nyers krumpliból, valahol a rakott és a gratin krumpli közt félúton)
SZOMBAT
- (kamu) húsleves
- székelykáposzta
VASÁRNAP
- maradék leves
- karfiolkrokett 'tojásos' rizzsel (szintén Nóri új könyvéből; ezt már többször csináltam)
És betelt az a füzetem, amiben eddig vezettem a menüterveket! Persze nem dobtam ki, jól jön néha visszanézni, mit is főztem tavaly-tavalyelőtt januárban... Viszont kaptunk egy klassz, hetes kertészeti naptárt, amiben azt is tudjuk vezetni, hogy épp mi a teendő a kertben, meg menütervezéshez is ideális. És még szép is. Ugye? :-)
Jó kis nyugalmas januárt mindenkinek, főzzetek s egyetek finomakat!
Comments