Ezt a menüt voltaképpen már a szombati piacolás után megírtam, csak aztán borzasztóan dolgoztunk a kertben, tegnap meg elkávéztam az időt az unokatesómmal (hip hip hurrá! végre tudtunk találkozni, szuper volt :-) innen is köszi a kávét!), úgyhogy mára maradt a dokumentálás :-)
A nehézkes indulás után (bő hete még reggel-este be kellett fűteni a fürdőben...) végre csak összeszedte magát az időjárás.
Bár a munka továbbra sem lett kevesebb, és a kertben is van tennivaló, valahogy mégis mások a napok, ha a kávét vagy az uzsonnát a kertben lehet meginni-megenni - pláne, ha az az uzsonna epres joghurt! Minden burjánzik - a gaz is, amiből kifolyólag nem nagyon tudom ellazsálni a kapálást, Pista meg meglehetős rendszerességgel kénytelen füvet nyírni, de így van ez rendjén! Ha a fű nő, a spenót is :-)
A veteményesben a spenót és a fejessaláta lasan a végét járja, viszont virágzik a zöldborsó - remélem, nemsokra azt is felvehetjük a menübe, és a mángold is kezd szépen levelesedni. A gyümölcsök közül valószínűleg a feketeribizli lesz az első - elvileg van eper is, de szegény oly mértékben el volt hanyagolva, hogy bár szombaton kiszabadítottuk a susnyásból, szép lesz tőle, ha egyáltalán megmarad... A málnán is látszanak már mini világoszöld termések, drukkolok, hogy ne lelje semmi, és legalább egy maréknyi termés legyen rajta - az epret idén ősszel végre tényleg át akarom ültetni egy jobb helyre (ezt minden ősszel megfogadom, csak sose kerül rá sor), ahol nem tiprunk rá és Pista se vágja le fűnyíróval, aztán majd meglátjuk, jövőre lesz-e belőle valami.
A tavaszi tulipán, orgona, jácint után itt a rózsák szezonja: pünkösdi rózsa, bazsarózsa, meg persze a 'sima' verzió is nyílik, a kerítés mentén pedig a nőszirom.
A hálószoba ablak alatt meg fogta, s kihajtott a petúnia - nagyon érdekes, hogy hogy került ide, mert én nem ültettem, de örülök, hogy erre járt, s itt maradt :-)
Jó ilyen látványra kijönni a reggeli kávéval, az isteni illatokról nem is beszélve!
A menü természetesen megint képlékeny, és kb. aznap reggel fog kiderülni, hányan is leszünk, úgyhogy igyekeztem olyan alapanyagokat felhasználni, amiből van bőven, illetve annyit szedek, amennyire épp szükség van. Meg persze olyan ebédet kitalálni, ami vendég-kompatibilis, és vagy nincsenek benne szokatlan alapanyagok, vagy legalábbis nem látszanak ki belőle...
Tehát íme a heti terv, kíváncsi vagyok, mi lesz a vége:
HÉTFŐ - vagyis ma
- sütőben sült zöldségek (brokkoli, édesburgonya, krumpli), citromos-tahinis mártogatós, és a tegnapi falafel maradéka
KEDD
- vöröslencsés sárgarépa krémleves
- spenótos-tejszínes tészta, sült paradicsom
SZERDA
- leves fejessalátából (FOOBY recept)
- töltött paprika
CSÜTÖRTÖK
- frankfurti leves
- túrógombóc
PÉNTEKen ebédidőben fel s alá nyargalászás lesz, úgyhogy majd inkább vacsira sütök egy pizzát (Andrási Nóri receptje)
SZOMBAT
- sóska krémleves
- rakott karfiol (Zita receptje)
VASÁRNAP
- zöldborsóleves
- rántott tök, rizs, citromos-tahinis joghurt
A héten új masinával lett gazdagabb a konyhám - egyelőre még ismerkedős fázisban vagyunk, de majd beszámolok, ha már lesz vele némi tapasztalatom - , és sikerült befejeznem egy hetekkel ezelőtt kezdett online képzést is: úgy voltam vele, hülyébb nem leszek tőle, szóval ártani nem árthat, s hátha érdekes. Az volt! Megtudtam pl, hogy miért érez az ember késztetést felfalni az egész zacskó chipset, ha már egyszer nyitva van, miért kell többször megkóstolni minden új ételt, mielőtt eldöntenénk, hogy voltaképpen szeretjük-e, és hasonlók. Tanultunk különböző konyhatechnikai fortélyokat is, és begyűjtöttem csomó új receptet! - amiket majd nyilván át fogok variálni :-) szóval jönnek majd új izgi kreálmányok a közeljövőben.
Ezen a héten nincsenek ilyen nagyratörő terveim, csak várok, váárok, váááárok, mikor melegszik fel a víz annyira, hogy úszni lehessen :-)
Legyetek jók, egyetek jókat!
Comments