Múlt héten szabin voltam, az idők járásának megfelelően itthon - de nem panaszkodom, klassz helyen lakunk, mások nyaralni járnak ide :-) Az eredeti terv az volt, hogy alig főzök, s megpróbálunk itt-ott enni ezt-azt. Ember tervez, aztán csodálkozik...
A hét egy (valószínűsíthető) gluténérzékenységi diagnózissal indult mindjárt hétfő reggel, úgyhogy innentől a blog átalakul, és
gluténmentes receptek következnek, gluténmentes menüvel és effélékkel!
A dolog kissé váratlanul ért, és nem volt őszinte a mosolyom, mikor meghallottam, ami csak fokozódott, mikor megláttam a gluténmentes felhozatalt (és árakat!) a környékbeli boltokban. Mindazonáltal nem akartam a teljes szabadságom boltokban meg a konyhában tölteni, úgyhogy az első pár napban lecsón és krumplin éltem (milyen jó, hogy lecsószezon van, ugye?), valamint magam sajnáltam hétkapura...
Szombatra aztán magamhoz tértem a meglepetésből annyira, hogy nekifogjak főzni :-)
Az eddigi repertoár egy része már amúgyis 'véletlenül gluténmentes' volt (hálám örökké üldözni fogja Andrási Nórit a mindenmentes.hu blogja miatt!), beszereztünk némi hajdinalisztet, és egyelőre bolti kenyeret és kekszet... Utóbbiak eléggé rémületesek úgy íz, állag, mint ár tekintetében, szóval ha sikerült a hétköznapokat jól begyakorolnom, a következő lépés a kenyérsütés lesz.
Ezzel együtt a szabi jól sikerült: voltunk a Göcseji Skanzenben (legszívesebben ott maradtam volna lakni), bicikliztünk, strandoltam (!), barátnőkkel kávéztam, vitorláztunk - és volt idő nyugalmasan átgondolni a hogyantovábbot. Úgyhogy most egyelőre így tovább, aztán meglátjuk.
Most lett viszont csak igazán fontos a menütervezés - nem mintha eddig nem lett volna az -, hétköznaponként nincs időm utolsó pillanatban boltba rohangálni (amúgyis kétesélyes, hogy van-e épp, amire szükségem van), meg azon törpölni, hogy mit főzzek mi helyett, recepteket böngészni, stb.
HÉTFŐ vagyis ma
- sárgarépa krémleves
- rántott cukkini (vettem gm prézlit, de majd próbálkozom kukoricapehellyel is, mert nem egy nagy eresztés, cserébe őrült drága), zöldborsós köles
KEDD
- őszibarack krémleves
- töltött padlizsán
SZERDA
- citromos-cukkinis csicseriragu quinoával
CSÜTÖRTÖK
- céklás vöröslencse leves
- 'túrógombóc'
PÉNTEK
- zellerkrémleves
- mángold főzelék, vöröslencse fasírt
SZOMBAT esküvőre megyünk! és a pár direkt körbekérdezett, hogy van-e valakinek valamilyen 'étkülönlegessége' (az ő találmányuk ez a szó is, nagyon tetszik!), szóval elvileg lesz nekünk is valami :-) tök jó fejek! :-)
VASÁRNAP
- fejtettbab leves
- kölestaboulet a maradék fasírttal
Comments