Már nagyon vártam, hogy visszatérhessek kedvenc menütervező asztalkámhoz:
Valahogy megvan annak a hangulata, ha az ember a konyhában ücsörög - a felújítás előtt, amíg egy rémséges, ablaktalan átjáró volt a konyha, ez is az egyik szempont volt: legyen egy sarok, egy kisasztal, ahova le lehet ülni egy kávéval merengeni, menüt tervezni, ablakon kibámulva várni, hogy felforrjon a víz, és effélék.
Valahogy jobban tudok ötletelni menütervezésileg, ha látom, miből is kell gazdálkodnom. Persze a szakácskönyvek is segítenek, úgyhogy a következő lépés a szakácskönyvtartó könyvespolcok felszerelése lesz, remélhetőleg hamarosan. A polcokat már megvettük, a könyvek is megvannak jóideje (sőt, folyamatosan szaporodnak...) Mi több, ideért a Zara home-os rendelésem is, amit még a karácsony utáni leárazásban követtem el, úgyhogy lett társaságom is a konyhában, egy ajtókitámasztó, kockás szarvas képében :-)
Ezek után már minden adott volt, hogy remek menüt rittyentsek, íme:
HÉTFŐ - vagyis ma
- karalábé leves
- paradicsomos tészta
KEDD
- maradék leves
- krumplipüré (ez Pista reszortja), fasírt, sült cékla
SZERDA
- zellerkrémleves
- zöldborsós ragu, sült édesburgonya
CSÜTÖRTÖK
- maradék leves
- rakott kelbimbó
PÉNTEK
- mazsolás almaleves (természetesen forrón!)
- paprikás tofu, rizs, narancsos lilakáposzta saláta (recept itt)
SZOMBAT
- gerstensuppe (egy svájci gerslis krumplileves, jól fog esni ebben a zimankóban)
- karfiolpüré chia maggal és sült karfiollal, fasírt
VASÁRNAP
- vöröslencsés savanyúkáposzta leves (recept itt)
- palacsinta (recept itt)
Szombaton szerencsésen bevásároltunk a piacon, úgyhogy csak joghurtot kell majd csinálnom (már folyamatban). Kenyerünk is van még pár napra (ha elfogy, majd sütök), jön majd hozzá valami finom kence, és meg is vagyunk.