Biztos észrevettétek, hogy a múlt heti menüterv mindenestől elmaradt. Ennek az volt az oka, hogy alig főztem! Csak hétfőn és kedden, minimálisan, aztán elhúztam, mint a vadlibák, s kihasználtam a ritka szabadság pillanatait: találkoztam barátnőkkel, anyuval, voltam IKEAban, megnéztem egy kortárs képzőművészeti kiállítást, és különböző kávézókban is jártam, aholis sikerült olyan kávét innom, mi több, ebédet ennem, amit nem én csináltam! Felemelő élmény volt :-)
Most viszont vissza a dolgos-főzős hétköznapokba.
Hál' égnek már vége a répa-cékla-káposzta egyeduralmának - a végére már nagyon untam szegényeket... Hétvégén sikerült eljutni piacra is, úgyhogy feltöltekeztünk friss fejessalátával, zöldspárgával, újkrumplival. A kertben terem a zöldborsó, mángold, újhagyma, retek, szóval asszem most sem fogunk éhen halni, ráadásul anyu 'megfenyegetett', hogy holnap hoznak egy rakat cseresznyét! Már tervezgetem, mi mindent fogok belőle csinálni: tuti lesz morzsasüti, cseresznyeleves, cseresznyés-vaníliás joghurt, esszük majd frissen is, és ki akarok próbálni egy új cseresznye-eltevős receptet, ami annyiból áll, hogy kimagozom, üvegbe gyömöszölöm, dunsztolom (vizes dunszban), és kész. Se cukor, se fölötte ácsorgás, se semmi - nagyon kíváncsi vagyok, milyen lesz. Akitől kaptam, ő már évek óta így csinálja, és állítása szerint nem tud belőle eleget csinálni: annyira finom lesz, hogy mindig időnek előtte elfogy, szóval reménykeltő a dolog.
Akartam lőni egy fotót a kertről, de mióta hazajöttem, non-stop esik. Ez persze jó, mert már úgy porzott a veteményes, mint a Szahara, de nem bántam volna, ha az (aranyat érő) májusi esőt inkább éjszakára időzítik... Sebaj, legalább nem éreztem késztetést rögvest kirohanni a kertbe, hanem tudtunk kicsit lustálkodni meg beszélgetni.
Ilyen volt, mikor szerda reggel elindultam:
Az viszont klassz volt, hogy míg Budapesten mászkáltam, gyönyörű idő volt, úgyhogy voltaképpen egy szavam se lehet az időjárásra.
A jövő hét szokás szerint sűrűnek tűnik, de nem vészesnek; reméljük, tényleg nem lesz az. Mostanában igyekszem a hétköznapokba beleszuszakolni a tornát és a kertelést is, hogy hétvégén maradjon idő barátnőzni, pihenni, fagyizni, úgyhogy - mily' meglepő! - most is olyan ebédekkel készültem, ami vagy magától megfőződik, vagy villámgyorsan összedobálható, nem igényel hosszas fölötte ácsorgást, és akár előre elkészíthető.
Íme:
HÉTFŐ:
- tavaszi krémleves (karalábélevél, zöldspárga, borsó)
- gombapörkölt, tészta
KEDD
- 'húsleves' (recept itt), a maradékot lefagyasztom, s felhasználom a szombati ebédhez
- mángold főzelék, fasírt
SZERDA
- citromos-kapros karalábé krémleves
- újkrumpli, pak choi, maradék fasírt
CSÜTÖRTÖKön nem főzök, hanem majd 'lövünk' valamit a fagyóból
PÉNTEK
- céklaleves
- valami édes tészta, mondjuk palacsinta, vagy (kamu) túrógombóc, meglátjuk, mihez lesz kedvem/időm
SZOMBAT
- tárkonyos raguleves (a keddi húsleves maradékából némi tárkonnyal, házi növényi tejszínnel, meg belefőzött tésztával)
- brokkolis rakott köles
VASÁRNAP
- rakott krumpli, saláta
Reggelire rendszerint kásákat eszünk, amerikai palacsintát vagy (házi) granolát joghurttal, hétvégén pedig tofurántottát, bundáskenyeret, csicseriomlettet. Vacsorára csinálok majd valami kencét, egyik nap pedig wrapot, felhasználva bele mindenféle maradék zöldséget.
Terveim szerint hamarosan jövök egy új mángoldos recepttel :-)
Vigyázzatok magatokra, főzzetek s egyetek finomakat!
Commenti