Sziasztooook! A téli szünet után itt van a Nyuszikaják első menüje az új évben! Bevallom őszintén, már vártam :-) Ha nem is a blogolást, de a tervezést, mert ugye ez azt feltételezi, hogy tervezhetővé váltak a napok... Mindenkivel megünnepeltünk mindent, voltunk rokonokat látogatni, hozzánk is jöttek, sütöttem-főztem-dekoráltam, mindezt úgy, hogy december 22-én még dolgoztam, és a két ünnep közt is. Nem volt egyszerű, de asszem elég jól sikerült mindent menedzselni: mindenhova odaértünk időben, finomakat ettünk, és még pihenni is jutott idő (***virtuális vállveregetés***).
Azt mondtam már, hogy a
január a kedvenc hónapom?
Tudom, furán hangzik, de valahogy jólesik egy kis szünet a tél közepén: vége az október óta tartó (családi) ünnepségsorozatoknak, az év végi munkahelyi hajtáson is túlvagyunk, a kerttel sincs még (szinte) tennivaló. Lehet tervezgetni a következő szezont, van még idő megvalósítani mindenfélét, amit télre terveztem, meg persze recepteket tesztelni, kirándulni, korizni, biciklizni, sütiket sütni. És ha mindehhez mégse lenne kedvem, ér egy forró teával, kávéval, forrócsokival a kanapén ücsörögve olvasgatni. Szóval szerintem klassz!
Mindenesetre január elsejét biciklizéssel ünnepeltük, ami ugye azt jeletni, hogy egész évben ezt fogjuk csinálni... :-)
A hétre a (szokásos) munka mellett még tervben van egy kirándulás barátnőmmel, megpróbálok eljutni a piacra, és jövök majd egy új recepttel is. Legalábbis ez a terv... aztán majd - szokás szerint - meglátjuk! Mindenesetre továbbra is igyekszem
minimális eneregiabefektetés - maximális eredmény
elve alapján összeállítani a menüt: ne kelljen hosszasan a készülő ebéd fölött állni, s vagy legyen gyors, vagy legalábbis magára lehessen hagyni a konyhában. Nyilván ez nem azt jelenti, hogy elmegyek világgá, de miközben fő-sül az adott étel, tudok dolgozni vagy másegyébbel foglalkozni. És az se baj, ha egy nekifutásból megvan két napi ebédünk...
Íme:
HÉTFŐ, vagyis ma:
- tárkonyos zöldségraguleves
- (kamu) töltött paprika, főtt krumpli (ezek a gombócok paradicsomszósszal)
KEDD
- sütőtök krémleves nyuszikajagépben
- zöldséges risotto
SZERDA
- maradék leves
- zöldbabfőzelék
CSÜTÖRTÖK
- vöröslencsés savanyúkáposzta leves (recept itt)
- mákos/diós tészta
PÉNTEK
- maradék leves
- rakott krumpli
SZOMBAT és VASÁRNAP: kirándulás, munka és egyéb dolgok miatt még képlékeny a program. Mindenesetre úgy voltam vele, legyen egy könnyen megvalósítható terv, aztán legföljebb átlényegül vacsivá, elviteles ebéddé vagy mindenestől elhalasztjuk a következő hétre:
- sütőben sült zöldségek egyik nap rizzsel, (szerdáról maradt) fasírttal és mártással
- másik nap pedig Andrási Nóri zseniális zöld szószos tésztájával (recept a 'Kóstolj bele a teljes értékű növényi étredbe!' című könyvben, itt írtam róla).
Békés, boldog 2023-at mindenkinek, főzzetek s egyetek finomakat!
Comentários