Azt mondják az okosok, hogy valaminek a vége mindig másvalami kezdetét is jelenti (vagy valami ilyesmi) - s mi ezt most hétvégén sikeresen meg is valósítottuk:
Vége a hajózási szezonnak s kezdődik a forraltbor-szezon!
Szóval elmentünk vitorlázni, és ittunk forraltbort :-) Részint sajnálom, hogy idén nem lehet többet hajózni, főleg, hogy mindenféle bonyodalmak folytán május helyett augusztus végén kezdtük a szezont, annak viszont örülök, hogy nemsokára nyit a koripálya, már lehet forraltborozni, sütőtököt sütni s számottevően kevesebb (mondhatni szinte nulla) a kerti tennivaló. OK, van még egy-két dolog, amit le kell vágni, össze kell szedni meg ilyesmik, de a kétnaponta kapálás most egy időre szünetel. Utóbbit nem nagyon tudom sajnálni... :-)
Azért hétvégén még vitorláztunk egyet, voltam barátnőmmel piacon, meg kávézni, és végre sütöttem egy almás sütit is - végülis még csak szeptember óta halogattam... :-) Aztán a fiúk kivették a hajót a vízből, s eltették jövő nyárig, én meg előkerestem a korcsolyámat!
A hét - természetesen - mozgalmas lesz, jönnek is hozzánk, mi is megyünk ide-oda, közben mindenki dolgozik... A menü ennek tükrében igencsak képlékenynek mondható, de mivel nagyrészt a kert és a spájz tartalmára támaszkodik, ha valameliyk alapanyag nem kerül sorra mégse, semmi gond, simán elvan ott, ahol van, még pár napig. Továbbra is igyekszem nem minden nap főzni mindent nulláról (kinek van arra ideje?), hanem kreatívan felhasználni maradékokat, egyszerre nagyobb anyagot sütni-főzni, és amit csak lehet, egyszerűsíteni.
Íme:
HÉTFŐ
- krumplileves
- töltött sütőtök
KEDD
- karfiol leves (maradék tegnapról)
- paradicsomos tészta (egyserpenyős recept, szóval minimál mosogatnivalóra lehet számítani)
SZERDA
- sütőtök krémleves (Andrási Nóri receptje, nyuszikajagépben)
- lencsefőzelék (rántás és tsai nélkül! gyakorlatilag ez a recept)
CSÜTÖRTÖK
- sütőben sült zöldségek, rizs, fasírt (zöldségek a kertből: édesburgonya, brokkoli, cékla, a fasírt pedig szintén sütőben sütős, szóval miután mindent behajigáltam, csak egy rizst kell főzni, a többi elvan felügyelet nélkül)
PÉNTEK
- zöld szószos tészta a maradék zöldséggel (Andrási Nóri receptje az új könyvéből, itt írtam róla bővebben)
SZOMBAT
- krumplifőzelék, fasírt (maradék csütörtökről), morzsasüti (krumplifőzelék szintén az új szakácskönyvemből)
Nyilván vasárnap se fogunk diétázni, szóval majd improvizálok, annak függvényében, mit sikerült megvalósítani a tervből. Van megint néhány evés-érett tarlórépa, szóval egy krémleves vagy egy főzelék kinéz a következő hétre, illetve szívesen kipróbálnám sütőben sütve is, amolyan gratin-szerűen.
Persze megint vannak mindenféle tervek, egyebek közt el kell kezdenem karácsonyi dolgokkal foglalkozni, mert jövő héten már december...!
Ti hogy álltok? mert én még nagyjából sehogy... :-)
Vigyázzatok magatokra, főzzetek s egyetek finomakat - és ne feledjétek, itt a forró tea, forró csoki, forraltbor ideje!
Comments