Egészen pontosan a teraszonreggeliző-, fagyizó-, vitorlázó- és koránkelő-szezont. Utóbbi a tetemes mennyiségű kerti tennivalónak köszönhető, és ez most valószínűleg így lesz még kb. 2-3 hónapon keresztül. De nem baj, reggel minden nyugis, csicseregnek a madarak, és még júliusban sincs dögmeleg. Csak nem kéne aztán éjjel egyig olvasni...
A múlt hét annyira hektikus volt, hogy inkább nem is terveztem menüt, gondolván, nem tudni, mikor, ki, hol s hányan van, majd improvizálok. Néha csinálok ilyesmiket, aztán rendszerint jól megbánom... Nyilván nem egyszerű olyan menüt tervezni, ami elég rugalmas ahhoz, hogy bármi bárhogy alakuljon is, mindenképp működjön, de egyáltalán nem lehetetlen, cserébe némelyest könnyebbséget jelent az - amúgy is hektikus - időszakokban, hogy legalább a főzésen nem kell gondolkozni. Mindegy, túléltük, éhen se halt senki, szóval oké, de a továbbiakban asszem inkább írok menütervet. Aztán majd maximum eltérek tőle, de hát ugye
ahhoz, hogy újra lehessen tervezni, kell, hogy legyen legalább valamilyen terv :-)
Az eddigi esős, hideg időjárás villámcsapásszerűen átváltott meleg nyárba (konkrétan egyik nap még pulcsiban ültünk, s ment a fűtés, két nap múlva pedig rövidujjúban a napon kávéztunk), én meg kirohantam a kertbe: a sok esőtől természetesen nemcsak a konyhakerti növények indultak burjánzásnak, hanem a gaz is, sőt... Asszem el kéne menjek egy vadnövényes tanfolyamra, hátha kiderül, hogy mindenféle ehető növények vannak a kertben, és megspórolhatnám a kertészkedést. Vagy veszek egy pár birkát.
Addig is viszont, míg a fenti remek ötleteket megvalósítom, marad a gazolás, kapálás és tsai, amit leginkább reggel tudok megvalósítani: később már esetleg nagyon meleg van (különben is dolgozom), estefelé meg jönnek a szúnyogok s felfalnak. A hétvége pedig az egyéb programoké: fagyizás, vitorlázás, barátokkal találkozás, bevásárlás (OK, ezt muszáj, és leginkább csak hétvégén van rá lehetőség, szóval így jártunk).
Az elmúlt hétvégét is kb. ezzel töltöttük; voltam piacon, nagyjából átnéztük, hogy alakul a hét, rengeteget kerteltem is, s a rendelkezésre álló zöldségekből összehoztam egy menütervet - hogy legyen mit szükség esetén újratervezni :-)
Szokás szerint egyik étel se igényel hosszas előkészületeket és mellette ácsorgást: általában este, munka után szoktam előkészíteni a másnapi ebédet, amit másnap csak hip-hop befejezek. És hát kinek van kedve este 9-kor még hosszas főzőcskézésbe fogni...? Na ugye.
HÉTFŐ, vagyis ma:
- hagymaleves új főzőhagymából (recept Andrási Nóri új könyvében)
- fasírt, újkrumpli, sóska (a kertből)
KEDD
- maradék leves
- salátafőzelék, maradék fasírt (a végüket járják a saláták a kertben, de főzve még azért elmegy. Valamelyik példányból lesz leves is a hétvégén, a többit meg blansírozva lefagyasztom, jó lesz télire ebbe-abba belefőzni)
Salátafőzelék recept itt.
SZERDA
- gyümölcsleves
- spárgás risotto (vettem spárgát a piacon!)
CSÜTÖRTÖK
- maradék leves
- zöld szószos tészta (Andrási Nóri új könyvéből, egy fehérbabos-diós tésztaszósz mindenféle zöldekkel, tök finom!)
PÉNTEKen irodában leszek, szóval vagy majd nézek a fagyóból némi maradékot, amit fagyottan elteszek, ebédre pont kiolvad.
SZOMBATon pedig piacra tervezek menni, s majd főzök valamit a friss beszerzésből!
Reggelire kásák, joghurt granolával (el ne felejtsek sütni egy adaggal!), pirítós és effélék vannak tervben, utóbbi akkor, mikor itthon reggelizik mindenki - előbbieket akár el is lehet vinni s útközben, a vonaton megeszegetni. Van csomó eper (isteni illata van!), vettem áfonyát is a Lidlben, meg pár szem banánt, szóval klassz lesz szerintem.
Van egy kis rebarbarám is még (a múltkor megfosztottam a növényt pár levelétől), úgyhogy majd sütök egyik nap egy morzsasütit.
Asszem éhen halni nem fogunk :-)
Comments