Jól elmaradtam a menütervezéssel: most néztem, hogy április eleje óta nem osztottam meg újat...
Ez persze nem jelenti azt, hogy nem is ettünk :-) csakhogy a húsvéti fel s alá rohangálás után, mikor már épp kezdtem volna örülni, hogy jó idő van, itthon vagyunk, lehet kertezni, és tán a sok gyökérzöldség és káposztaféle után jönnek végre a friss leveles zöldek,
elkapott minket - covid képében - a prikulics.
Pista kezdte kedden, én ápoltam, aztán helycsere: péntekre kidőltem én, s ő ápolt. Még jó, hogy nem egyszerre adtuk mindezt elő! Mostanra viszont már a jelek szerint minden rendben (reméljük, tényleg): Pista füvet nyír, én meg nekifogtam az elmaradt veteményezésnek és tsainak. És főzök!
Murphy törvényeinek megfelelően, miután múlt héten kitaláltam, hogy majd szombaton jól elmegyek bevásárolni, péntek estére belázasodtam. Fertőző betegen-lázasan pedig az ember nem kószál, különösen nem megy boltokba, s bár a szomszéd felajánlotta, hogy bevásárol nekünk és leteszi a teraszon az asztalra, nem akartuk őt ugráltatni, ha nem muszáj. Inkább feltérképeztem, mi van itthon a spájzban, pincében és a fagyóban, s kitaláltam, mit lehet abból főzni, lehetőleg egyszerűen, hogy Pistának is tuti sikerüljön. Ennek két következménye is lett: az egyik, hogy bebizonyosodott, ha valaki tud olvasni és olvasott szöveget értelmezni, akkor főzni is tud - a másik pedig, hogy a harmadik napon Pista azt mondta, le a kalappal előttem, hogy munka mellett a mindennapi főzést, egyéb háztartási mindenséget is csinálom! És borzasztóan örült, mikor meggyógyultam, s visszavettem a stafétát :-)
Gyógyulás után az első utam természetesen a kertbe vezetett (hivatalosan holnapig amúgyis karanténban vagyok, nagyon máshova nem mehetek), ahol minden zöldell, a fű térdig ér(t), a peónián meg akkora virágok vannak, mint a fejem! A múltkori vetések is kelegetnek már, s a tavalyi mángold és a sóska is nekilódult.
A házi őrizetből kifolyólag a piacolást ki kellett hagyjuk; Pista elment a Lidlbe, s vett pár leárazott zöldséget, ezen felül pedig egyelőre a pince és a kert készleteire hagyatkozunk, aztán jövő héten hátha el tudunk menni együtt vásárolni. (Sose fogom megérteni, áprilisban hogy lehet akciós a padlizsán... és árulnak görögdinnyét is! áprilisban...! júliusban mit fognak árulni vajon?)
Mivel az elmúlt két hét a gyorsan összedobálós, praktikus ebédekről szólt, mostanra megkívántam egy kicsit érdekesebb ízeket, úgyhogy előkaptam az egyik kedvenc szakácskönyvem, elsoroltam Pistának, hogy mi mindent fogunk enni belőle, mire ő:
Új szakács van...? :-)
A szóban forgó szakácskönyv egyébként Anya Kassoff: Simply Vibrant című könyve. Egy anya-lánya páros által vezetett blogról s könyvről van szó; a blogjukat meglehetősen régóta követem, úgyhogy mikor megjelent a szakácskönyv, nem volt kérdés, hogy megveszem-e. (Itt a blog és a könyv.)
Jöjjön tehát az 'extra menü'!
Ezeknek az ételeknek mindegyikét rendszeresen főzöm, de általában nem egy hét alatt teszem, hanem egyenletesen elosztva, mikor már vágyom valami kevésbé hagyományos ízre. Bár puccosnak tűnnek, nem bonyolult egyik sem: fél napot a konyhában ácsorogni továbbra sincs se időm - se kedvem.
HÉTFŐ
- sóskaleves (nyuszikajagépben, recept itt)
- maradékok hétvégéről (tegnapról és máról is maradt 1-1 adag második fogás, úgyhogy majd jól megesszük, nekem meg nem kell 'igazán' főznöm!)
KEDD
- fahéjas-mazsolás almaleves
- kitchari winter stew, egy fehérbabos egytálétel (Simply Vibrant); ragu-sűrűségűre szoktam főzni, s vörös rizst eszünk hozzá
SZERDA
- maradék levesek (alma ill. sóska)
- tészta sült paprikával és mángolddal (Simply Vibrant)
CSÜTÖRTÖK
- paradicsomos-padlizsános-mungóbabos egytálétel, maradék rizs (Simply Vibrant)
PÉNTEK
- fehérbabos-zöldséges leves (Simply Vibrant)
- süti/palacsinta/majd amihez kedvem lesz
SZOMBAT
- tárkonyos raguleves (burjánzik a tárkony a kertben, tök jó illata van)
- rakott krumpli
VASÁRNAP
- maradék leves
- thai kókuszos lencse (Simply Vibrant)
Reggelire a szokásos zab- vagy köleskása, granola (házi joghurttal), chia puding, banános palacsinta a terv. Szeretnék majd még csinálni egy adag kencét, és persze a szokásos kenyérsütés, rizs/zab/mandulatej-készítés se maradhat ki. Vacsorára pedig valamelyik nap meg akarom sütni Nóri lilahagymás kenyérlángosát. (Recept itt, én kovász helyett élesztővel csinálom, és vöröslencseliszt helyett csicseriliszttel. Nagyon finom úgy is!)
És jó lenne sütni legalább egy morzsasütit a héten - meglátjuk, mire lesz idő.
Vigyázzatok magatokra, s főzzetek & egyetek finomakat!
Comments