A múltkoriban elutaztunk pár napra, úgyhogy előtte már nem nagyon akartam vásárolni menni: gondoltam, kikreatívkodom azt a pár napot a kertből-spájzból-hűtőből. Már van némi rutinom a BMV (Bele Minden Vacak :-)) kajákkal, de az összes ötletemet már rendkívüli módon untam. Ez van, néha megunom a saját főztömet - ilyenkor rendszerint múlhatatlan vágyat érzek egy új szakácskönyv beszerzésére, illetve kiolvasom az internetet, a különböző blogokat és persze a Fooby appot.
Ez alkalommal viszont kútfőből cselekedtem: végiggondoltam, mihez is lenne kedvem, ahhoz képest mi van itthon, és mit lehetne tenni, hogy részint ne kelljen venni semmit, részint ne maradjon ránk semmi maradék, amit aztán elfelejtek lefagyasztani, és jól megromlik, mire hazaérünk... (Azért a következő szakácskönyv-jelöltem már megvan :-))
Adott volt itthon némi random zöldség: ebből többnyire krémlevest vagy curryt főzök, de most nem volt kedvem a keleties fűszerekhez, se a sima zöldségkrémleveshez. Mit lehet ilyenkor tenni?
Tegyünk bele paradicsomot!
Hogy valami tartalmas is legyen benne, meg mert a paradicsomhoz amúgyis illik, gondoltam, jöhet egy kis vöröslencse is.
Innentől sima ügy volt: klasszul összevagdostam az összes maradék zöldséget, mindent bedobáltam a nyuszikajagépbe (Vegital Silver automata), megküldtem egy kis fűszerrel, paradicsommal, megnyomtam a gombot, és aztán büszkén feltálaltam a levest. A zöldségmaradékok megúszták a megromlásig való teszegetést, mi meg az éhenhalást - win-win.
Azóta persze már más kombinációkban is kipróbáltam a BMV-paradicsomlevest: mindig finom lett, és mindig egy kicsit más, de szerintem épp ez a jó benne! Szóval bátran kísérletezzetek, hacsak nem tesztek bele valami nagyon fura dolgot (lilakáposztát pl :-D), akkor nagy baj nem történhet.
Hozzávalók: 2-3 adaghoz
- 1 konzerv hámozott paradicsom, lehetőleg olyan, ami csak paradicsomot tartalmaz. Mivel ez a lelke az egész levesnek, érdemes jó minőségűt választani.
- 50 g vöröslencse
- fél hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- só, bors, bazsalikom, kakukkfű
- 1 marék (kb. 25 dkg) mindenféle maradék zöldség vegyesen
Amit eddig próbáltam:
zeller, sárgarépa, cukkini, kis darab karalábé, brokkoli szára, paprika, paradicsom, padlizsán (hámozva)
Persze nem egyszerre tettem bele ezeket, mindig csak 2-3 félét össze-vissza variálva, aszerint, mi volt épp itthon 'elfekvőben'.
Elkészítés:
A vöröslencsét beáztatom, míg sorra kerül (úgy könnyebb rendesen leöblíteni).
A zöldségeket összevagdosom, amit kell, meg is hámozok. A lencsét alaposan átöblítem, s mindent bedobálok a nyuszikajagép tartályába, hozzáteszem a paradicsomkonzervet és felöntöm vízzel a MAX jelig. Sózom, borsozom és teszek bele egy pici kakukkfüvet is - nem kell sok, mert elég markáns íze van, csak kb. egy csapott mokkáskanálnyi.
Megnyomom a gombot (SMOOTH SOUP) és várom, hogy végezzen a gép a főzőcskézéssel.
Tálaláskor megszórom egy kis friss, összevagdosott bazsalikommal.
Ugyanez elkészíthető természetesen kislábosban is: akkor egy kevés vízben főzzétek meg a zöldségeket és a vöröslencsét sóval, borssal. Ha megpuhult, jöhet bele a paradicsomkonzerv, turmix, és még egyszer át kell forralni, míg elfővi a habját. Ha túl sűrű, forralás előtt lehet még kicsit hígítani.
Természetesen tálaláskor meg lehet szórni magokkal, lehet bele tenni pirított zsemlekockát, vagy bármit, amit amúgy egy krémlevesbe tenne az ember. És bizonyára a bazsalikomot is lehet szebben fazonírozni :-) de összedobálós-hűtőtakarítós ebédnek így is teljesen megfelel, és még finom is.
Jó étvágyat!
Commentaires