Kezdhetném azzal is, hogy 'január, február, itt a nyár', de remélem, a nyár még egy kicsit várat magára, sehol se tartok még a kerttel... Mindenesetre erőst tavaszodik, a tavaszi hagymások már kidugták a leveleiket a föld alól, sőt, van 'aki' már virágzik is! :-)
A hétvégére az volt a tervem, hogy átnézem a vetőmagokat (kábé egy mezőnyi kertre elegendővel rendelkezem...), beírom a félkész tervbe a maradékot, hogy mit hova, és felszedem az elaggott brokkolitöveket meg efféléket. Ehhez képest inkább beteg lettem...
Barátnőm szavaival élve, elkapott az ovipestis :-)
ami azoknak a kórságoknak a gyűjtőneve, amit a gyerekek az oviban szoktak összeszedni, s rendszerint torokfájással, taknyolással és effélékel járnak. Nos, oviban ugyan nem voltam az elmúlt 40+ évben (legalábbis hosszasan tartózkodva), de valahogy mégis sikerült összeszednem valamit.
Ebből kifolyólag a múlt heti menüterv is összezűröződött, ráadásul még Pista is elutazott egy napra, úgyhogy mindent cseréltem mindennel, és még 'menzáról' is ettünk néhányszor.
Szerencsére már látszik a fény az alagút végén, úgyhogy az eheti menüt mindenesetre megterveztem, aztán majd meglátjuk.
És kihoztam a vetőmagokat a sufniból a teraszra, hátha végre sorrakerülnek...
Szóval menü:
Mivel azért még mindig nem vagyok 100%-os, igyekeztem egyszerű és gyors ételeket összeszedni, amiket szükség esetén Pista is meg tud főzni - de ne legyen rá szükség!
Az elmúlt napok után már frankón hiányzott a főzés...
Tegnap sütős nap volt, szóval sütöttem zsemléket (nemsokára hozom a receptet, nagyon szépek és finomak lettek!), lencsesültet, és ha már úgyis forró volt a sütő, egy adag zöldséget is összevagdosva. Ezeknek egy részét megettük tegnap (Pista csinált krumplipürét - ez nálunk férfimunka), a maradékból meg ezt-azt összeszerkesztek majd a hét folyamán.
HÉTFŐ
- csóró leves :-)
- pestos tészta sült zöldségekkel (pesto a fagyóból, saját)
KEDD
- maradék leves
- lencsesült, rizs, maradék zöldségek
SZERDA
- krumplipüré, zöldborsós ragu (maradék krumplipüré aztán megy a fagyóba, hogy fasírtként tudjon újjászületni a későbbiekben)
CSÜTÖRTÖK
- céklaleves vöröslencsével (ki akarom takarítani az ágyást s láttam még benne néhány kósza példányt)
- tízperces fánk (ez a múlt héten elmaradt, meg a recept is, de nem felejtettem el, hozom majd) baracklekvárral!
PÉNTEK
- paradicsomos káposzta főzelék (recept itt), fasírt
- maradék fánk
SZOMBAT
- maradék céklaleves krémlevessé változtatva
- rakott krumpli, savanyúság
VASÁRNAP
- 'húsleves' (tök beléből, recept itt)
- karfiolkrokett 'tojásos' rizzsel, Andrási Nóri új könyvéből
Mivel szerencsére tegnap már nem voltam annyira rozzant és sikerült összehoznom egy joghurtot, a héten egyik nap lehet reggelizni joghurtot granolával. Pista hozott avokádót (akciós volt az Aldiban), úgyhogy lesz avokádós pirítós, meg persze zabkása mindenféle verziókban. Most a gofri-amerika palacsinta kimarad, viszont már nagyon vágyom egy jó kis villásreggelire, úgyhogy arra megpróbálok majd mindenképp alkalmat keríteni. Reméljük, sikerül...
Bár hivatalosan már 'ínséges időszak' van (starvation season), plusz ugye nagyböjt, meglepő módon idén (még) nem kaptam herótot a téli zöldségektől! Valószínűleg ez annak is köszönhető, hogy elég változatosan igyekszünk enni, ráadásul van csomó új receptem, amit ki lehet próbálni s oda-vissza variálni (pl. a fent említett szakácskönyvből). Ez persze nem jelenti, hogy nem fogok örülni az első hónapos retkeknek meg spenótleveleknek - de korántsem olyan rossz a helyzet, mint lenni szokott ilyentájt. A tarlórépa rém jó lett, úgyhogy továbbiakban rendszeres lakója lesz a kertnek: nyersen is, főzve is finom, és még a leveleit is fel tudom használni egy olyan időszakban, amikor amúgy nem sok olyan friss zölség kerül az ember kezébe, amit ne csilló kilométerről reptettek volna ide. A fodros kel, a cékla és a brokkoli is szépen kitartott, de lassanként ki fogom őket ebrudalni, hogy legyen hely a tavasz első terményeinek. Terv van rengeteg, meglátjuk, mit sikerül belőle megvalósítani!
Most megyek, iszom egy kávét a teraszon nagykabátban, s nézegetem a vetőmagokat :-)
Élvezzétek ki a friss levegőt, amikor csak lehet, és persze főzzetek és egyetek finomakat!
Comments