A múlt heti fel s alá rohangászás után kicsit nyugalmasabb hét következik - legalábbis remélem... ;-)
A kert vééégre burjánzik: a fodroskel, mángold, téli retek teljesen rendeltetésszerűen néz ki. A brokkolinak is kezd szép kis virága lenni, nagyon szeretem, ilyenkor úgy néz ki, mint egy zöld virágcsokor. És teljesen hihetetlen, hogy a nyár eleji, körömnyi zöld masnikból ekkora növények lettek!
Remélem, marad a klassz időjárás még egy darabig, s bepótolhatjuk a kertből falatozást, amire nyáron nem volt túl sok lehetőségünk: a szárazságtól minden növényem csak tengődött. A tesómtól kapott tarlórépa-magokat is elszórtam szeptember elején, már kezd egészen reménykeltően kinézni, kíváncsi leszek!
Hétvégén voltam végre piacolni, sőt, vitorlázni is eljutottunk! Minden adott tehát, hogy egy klassz, nyugis, főzőcskézős hetem legyen. Néha jólesik egy kis szusszanás.
A fő terv a hétre - a kertben való matatáson kívül - az új szakácskönyvem, Andrási Nóri: Kóstolj bele a teljes értékű növényi étrendbe! című könyvének a tesztelése. (Itt találjátok a könyvet.) Az új könyvekkel való ismerkedéskor először általában be szoktam jelölni, melyik recepteket tervezem megcsinálni - nos, ebben a könyvben egyszerűbb lenne azt bejelölni, hogy melyiket nem :-) a 42 receptből 3 van, amiről most azt gondolom, hogy ki van zárva, sose! de láttam már karón varjút... szóval simán lehet, hogy egyszer megváltozik a véleményem a karamellás ízű dolgokról, de egyelőre inkább távol tartom magam tőlük...
A heti menübe is beválogattam néhány receptet, és persze jövök majd a részletes szakácskönyvteszttel.
Nos tehát a terv:
HÉTFŐ
- zöldszószos tészta sült zöldségekkel (receptteszt)
KEDD
- sült zöldségek (maradék), köles, citromos-tahinis szósz
SZERDA
- tökfőzelék, csicserigombócok (receptteszt)
CSÜTÖRTÖK
- karalábéleves
- csicserigombócok (maradék), krumplipüré, padlizsán
PÉNTEK
- gaz-csorba (receptteszt)
- köleskoch (receptteszt)
SZOMBAT
- gaz-csorba (maradék)
- risotto
VASÁRNAP
- húsleves (recept itt)
- töltött paprika (ez pedig a múltkori töltött karalábé maradék gombócainak, amik a fagyóban várják sorsukat, az átlényegülése némi paradicsomszósszal és főtt krumplival, meg persze kenyérrel)
Ezen kívül még fogok kenyeret is sütni, növényi tejet és joghurtot készíteni, meg valami kencét is akarok csinálni vacsorára.
A körte borzasztóan nekifogott, úgyhogy nincs kizárva egy kis körtebefőzés. A diót is fel kéne szedni (és legalább valamennyit megtörni, hogy ne az utolsó pillanatban kelljen örökké még azzal is foglalkozni), kertet rendbeszedni...
Unatkozni nem fogunk, az tuti!
Élvezzétek ki az indián nyarat, vigyázzatok magatokra, és főzzetek s egyetek finomakat!
Comments