Ahogy észrevehettétek, az elmúlt időszakban megint elmaradt a tervezés, és persze megint megbántam: rendszeresen adódnak olyan helyzetek, mikor annyira nem lehet tudni előre semmit, hogy úgy vagyok vele, minek tervezzek... Aztán mikor már jól benne vagyunk a dolgok sűrűjében, rájövök, hogy mégiscsak jó lett volna legalább egy étellistát összeírni, ha nem is a konkrét napokkal, mert
ez a spájz/hűtő előtti toporgás és önmagammal való ötletbörzézés nap, mint nap, nem annyira felemelő.
Különösen, ha még egyéb nehezítő tényezők is vannak, ugyebár.
Ami az elkövetkezendő napokat illeti, nyilván most is kelleni fog némi rugalmasság... Viszont legalább a bevásárlást sikerült megejteni: jó soká halogattuk, mert képtelenség volt egyszerre ráérni, és én nem akartam egyedül cipekedni, Pista meg egyedül bevásárolni. Szóval van itthon minden földi jó, pl eper! meg spárga! Úgyhogy lehet enni finomakat.
A kertben is lehet találni ezt-azt: rengeteg retek van, úgyhogy egy reteklevél krémleves biztos felkerül majd a heti menüre, ha nem is feltétlen azon a napon, amikorra eredetileg tervezem. A sóska továbbra is burjánzik, van csomó újhagymánk, némi fodros kel még a tavalyi ültetésből, és persze fűszernövények: snidling, majoranna, kakukkfű, zsálya, oregánó, rozmaring, lestyán. A tavalyi répák közül is hagytam bent párat, annak a zöldjét is remekül lehet fűszerként használni, újkrumplihoz, rizshez, sárgarépás ételekhez pl. nagyon jól illik
Íme tehát a terv:
(Valaki mondja meg, hogy áprilisban (!) miért a padlizsán, a cukkini, a paprika és a paradicsom akciós... Vajon mit fognak augusztusban akciózni? Epret...?)
HÉTFŐ, vagyis ma:
maradék zöldségleves a hétvégéről
spárga 'sonkával' (Lidl), és majonéz!
KEDD
reteklevél krémleves (recept itt)
grillezett padlizsán (micsoda klassz találmány a grillserpenyő, ugye?), quinoa és zöldfűszeres joghurt
SZERDA
maradék krémleves
citromos cukkiniragu, maradék quinoa (cukkiniragu recept itt)
CSÜTÖRTÖK
provence-i leves (recept itt)
curry (recept itt)
PÉNTEK
maradék leves
vöröslencse tortilla (a curry mellé is ez lesz köretnek), s benne mindenféle: zöldsaláta, újhagyma, retek, pirított tofu...
A hétvégét majd még meglátjuk: szeretnék elmenni végre piacra, mert jó-jó, van Lidl, meg Aldi, Penny, Spar, mindenféle (ezek közül amúgy a Lidlben a leghasználhatóbb a zöldség-szekció), de ha már tavasz van, piacoljunk!
A hétre is készült természetesen joghurt: egy őszibarackos-vaníliás, a tavaly eltett őszibarackokból, és csináltam egy nagy tál hummuszt is (ez jó lesz a tortillához is pénteken, feltéve, hogy marad belőle).
Jövök majd nemsokára egy befőzős bejegyzéssel is, ígérem! De míg elérünk a befőző-szezonhoz, igyekszem kihasználni, hogy még nincs annyira-borzasztóan-rengeteg munka itthon, s barátnőzöm, biciklizünk, mászkálunk...
Élvezzétek ki a tavaszias napokat ti is! És persze főzzetek s egyetek finomakat :-)