Eltettem valahány kiló sárgabarackot. Azért valahány, mert harmincnál abbahagytam a számolást... és még van a fán! Soha nagyobb bajom ne legyen :-)
Idén szerencsére nem kellett tökegyedül küzdenem az elemekkel, mert Pista (nagyrészt) itthon volt, tudott segíteni szedni és magozni, és még anyu is elugrott egy gyors segítésre. (Innen is köszi mindenkinek!)
És persze bevetettem a háztartásban fellelhető összes masinát: a szakácsrobot tök jól tudja egyedül kevergetni a lekvárnakvalót miközben én mással foglalkozom, a befőző automata pedig ügyesen elkészíti a befőtteket míg én alszom. Utóbbi karácsonyi ajándék volt, úgyhogy még nem sok mindent csináltam vele, de már gyűjtöm a recepteket: fahéjas mirabelle (leánykori nevén fosókaszilva :-)) befőtt, szendvicsre való uborka, levesnek való zöldbab és téli kovászos uborka van egyelőre tervben, aztán a többit majd meglátjuk.
Fentiekből következően nem nagyon terveztem meg a főzéseket előre, csak épp összedobtam, amit tudtam, de volt, hogy szendvicset ettünk... A menün szerepelt mángoldos risotto, paprikás krumpli, gyümölcsleves, spagetti és néha 'Pista, vegyél valamit ebédre légyszi!' is.
Azért nem csak befőzésből áll az élet: időközben elkészült az autóbejáró az udvaron, és barátok is jöttek látogatóba, úgyhogy kirándultunk, fagyiztunk, sütiztünk is.
Most pár nap relatív nyugalom következik, úgyhogy gyorsan megterveztem a főzéseket. Természetesen most se szeretném a konyhában tölteni a fél napot, mert dolgoznom is kell, a kertben is jó lenne utolérni magam (szegényke meglehetősen elhanyagolódott a maratoni befőzés alatt) és azért még akad sárgabarack a fán, amivel valamit kéne kezdeni, sőt, elkezdett érni a fosóka-mirabelle...
Ráadásul jön az igazi nyári kánikula! Irtó mázli, hogy az elmúlt időszak nem a negyven fokról szólt; így is eléggé meleg volt a konyhában, s kirándulni is kellemesebb, ha csak huszonpár fok van. Most viszont jöhet a strandidő, hátha eljutok úszni :-)
Jöjjön tehát az időtakarékos menü:
SZERDA, vagyis ma
- tárkonyos zöldbableves (anyu főzte még hétfőn)
- egresmártás, tofu, újkrumpli (utóbbiból dupla adag, hogy maradjon szombatra)
CSÜTÖRTÖK
- édesburgonya krémleves (nyuszikajagépben)
- töltött karalábé (recept itt)
PÉNTEK
- zöldborsóleves
- vadas (nyuszikajagépben), spegetti
SZOMBAT
- maradék leves
- (kamu) töltött paprika, avagy paradicsomos gombócok: a karalábéhoz rendszerint nagy kazal gombócot csinálok, úgyhogy ahhoz csak egy paradicsomszószt kell főzni
VASÁRNAP
- sárgabarack krémleves (recept itt)
- mángoldos risotto
HÉTFŐ
- maradék leves
- bolognai
KEDD
- cukkini főzelék (recept itt)
- morzsasüti :-)
Reggelire szokás szerint (áztatós vagy főzős) zabkását eszünk; csináltam egy nagy adag sárgabarackos joghurtot, úgyhogy lesz az is granolával, aztán mogyoróvajas pirítós, amerikai palacsinta baracklekvárral :-) és effélék várhatóak. Csináltam még a múltkor egy nagy adag érlelt krémsajtot (recept itt), ami hamarost el fog fogyni, úgyhogy jöhet a következő, mondjuk kapros-fokhagymásan, aszalt paradicsomosan... Meglátjuk, mire lesz idő.
Jó pihit mindenkinek! Aki nyaral, érezze jól magát, aki meg dolgozik, egyen sok fagyit munka után :-) Én is ezt teszem...;-)
Comments