Az elmúlt két hét nagyjából a fel s alá nyargalásról szólt: sikeresen keresztül utaztuk az országot - többször is! - Kelet-Nyugati irányban :-) A közbülső időben pedig alaposan 'kifőztem' Andrási Nóri új szakácskönyvét; itt írtam róla bővebben. Nagyon klassz könyv!
Tegnap este viszont végre hazaértünk! Jó volt kicsit világot látni, találkozni a famíliával, meg barátokkal is, de most jó újra itthon lenni. Kis szerencsével az elkövetkezendő napokban lesz némi nyugalom - nyilván most is vannak elintéznivalók, jönnek majd vendégek is, de nagyrészt itthon fogunk enni, s ebből kifolyólag főzni is kell.
A kert a borzadályos nyári sivatag után most kezdi hozni az általam szeretett formáját, mikor nincs dömping semmiből (na jó, a körtéből, almából most épp van, de az okés), de van választék, s van miből alkotni: van toszkán kel, mángold, cékla, sárgarépa, petrezselyem, tarlórépa, téli retek, édesburgonya - pici brokkoli is akad már, de azt szerintem hagyom még nőni. A pince pedig tele van mindenféle finomsággal, ABC helyett is oda járunk :-)
A heti menü az egyszerűség jegyében készül(t), úgy, hogy lehetőleg ne kelljen minden nap levest és másodikat is főzni, és úgy általában, ne kelljen a fél életem a konyhában tölteni. És persze ne kerüljön milliókba lehetőleg!
Íme:
KEDD
- maradék hagymakrémleves (Andrási Nóri új könyvéből, nyuszikajagéppel pillanatok alatt kész, tegnap este alkottam)
- risotto
SZERDA
- vöröslencsés sárgarépa krémleves (Fooby recept 'nyuszikajagépesítve')
- tarlórépa főzelék
CSÜTÖRTÖK
- zöldbableves
- rakott krumpli, savanyú
PÉNTEK
- maradék leves
- spenótos-sütőtökös lasagne
SZOMBAT
- húsleves (a sütőtök beléből, recept itt)
- joghurtos-lilahagymás lencse (recept itt)
VASÁRNAP
- maradék leves
- krumplipüré, fasírt, párolt káposzta (fasírt Andrási Nóri új könyvéből, csicserigombócok névre hallgat)
Mostanában minden héten van egy süti és egy kence - a héten a süti körtés-csokis muffin lesz, kencének pedig (kamu)kőrözöttet csináltam a mai mandulatej szűrleményéből (recept itt). Almáspitéig még mindig nem jutottam... de hátha hétvégén! Szerencsére van egy almafánk, szóval nem mostanában fog elfogyni az alma itthon. :-)
Commentaires