Érik a körte, gondoltátok volna...?
Szerencsére nem túl nagy a fa, és nem is egyszerre érik be rajta az összes gyümölcs, úgyhogy relatíve ritkán szoktam körtét eltenni: tavaly csináltam pár üveg befőttet, meg idén is készült már némi lekvár, de jellemzően fel tudjuk használni olyan ütemben, ahogy érik, sőt, a hűtőben (vagy hűvös pincében) egy jó darabig el is áll. Ezzel együtt ilyenkor pár hétig minden a körtéről szól: teszem krémlevesbe, gyümölcsjoghurtba, esszük nyersen, sütiben, meg persze a kedvenc amerikai palacsintánkba is csempészek belőle. (Palacsinta recept itt.)
Legújabb kedvenc pedig egy sütőben sütős, édes, gyümölcsös bundáskenyér-szerűség - hozom majd a receptet, ha egyszer sikerül úgy megcsinálnom, hogy mindent le is mérjek, meg fotózni is legyen időm - ami hétköznap nyilván esélytelen. De ami késik, nem múlik!
A nehéz megindulás dacára szerencsére szépen érik a sütőtök, sőt, vannak rajta még kisebb zöldek is. Remélem, nem lesz fagy még egy ideig, jó lenne, ha a maradékok is beérnének.
A télire vetett retek és tarlórépa viszont bár kikelt, valami (valószínűleg földibolha) megette a leveleit, úgyszintén a mángoldot is :-( Nem akarok mindent agyonvegyszerezni, hisz ha vegyszeres zöldséget akarnánk enni, akkor megvehetnénk bármelyik boltban is, de valamit muszáj lesz kitalálni, mert kárba vész a sok munka, s nem utolsósorban nem lesz télre ellátmányunk. Bárkinek van bármi ötlete ezzel kapcsolatban, szóljon!
Szerencsére a fodroskelen és a sóskán a jelek szerint nem fog az átok, úgyhogy azért nem maradunk teljesen 'gaz' nélkül :-)
Itt van tehát az új menü, körtével, sütőtökkel, mindenféle őszi finomsággal. Kivételesen pár nappal hosszabbra terveztem a szokásosnál, lévén, hogy hétfő munkaszüneti nap, és az tutibiztos, hogy én nem fogok boltokban tolongani a hosszú hétvégén...! Majd elég lesz boltba menni jövő hét közepén is szerintem.
HÉTFŐ, vagyis ma:
- rozmaringos zeller-körte krémleves
- töltött sütőtök
KEDD
- húsleves (a tök beléből, recept itt)
- padlizsánragu, quinoa
SZERDA
- almás céklaleves
- sólet (recept itt)
CSÜTÖRTÖK
- rozmaringos zeller-körte krémleves (maradék hétfőről)
- pestos tészta (Pista főz :-) )
PÉNTEK
- húsleves (maradék keddről)
- zöldborsó főzelék, fasírt
SZOMBAT
- gazleves Andrási Nóri új könyvéből
- sólet (maradék szerdáról)
VASÁRNAP
- gazleves (maradék szombatról)
- túrós tészta, de pontosabb lenne a túrótlan nemtészta megnevezés, mert ez az az étel, ahol semmi se az, aminek látszik :-) GM tészta, tofu, házi növényi tejföl (recetp itt)... na jó, én porcukrot is teszek rá, az igazi lesz!
HÉTFŐ
- sütőtök krémleves
- fasírt (maradék péntekről), tört krumpli, párolt káposzta
KEDD
- maradék sütőtök krémleves
- gombapöri, nokedli, savanyúság (nokedli recept itt)
Egyetek sok körtét, szilvát, almát, és élvezzétek ki a jó időt, amikor csak lehet! Nekem is el kéne már menni megnézni, ott van-e a Balaton, ahol hetekkel ezelőtt hagyam...
És persze főzzetek s egyetek finomakat!
Comments