A héten az ebédfőzés keddel kezdődik, tegnap érdeklődés hiányában elmaradt :-)
Mára viszont részint elfogyott minden maradék, részint a nap is kisütött, sőt, a hétvégi eső levert pár apróbb almát, paradicsomot, és jó alaposan megöntözött mindenféle veteményt, úgyhogy jöhet a 'vacakságok' felhasználása.
Úgy tűnik, a rohangálós múlt hét és a sűrű jövő hét között lesz egy kis időnk itthon, úgyhogy még vasárnap jól felkészültem mindenre: egyrészt ugye megterveztem a menüt, másrészt kicsit előre is dolgoztam. A múltkori kovászos kenyérsütő tanfolyam óta folyton sütni akarok :-) és persze a szokásos dolgokat is végigvettem.
Készült:
- kenyér és angol muffin kovásszal - és a kovászt még mindig nem nyírtam ki, hurrá!!!
- sima joghurt főzéshez, meg csak úgy megenni (recept itt)
- gyümölcsös joghurt: a héten szilvás, de nem fahéjjal, hanem vaníliával. Így is nagyon finom! (recept itt)
- megpucoltam s összevagdostam némi hűtőben tengődő gyümölcsöt és zöldséget, hogy csak enni kelljen
- és összeszedtem mindenféle dolgokat a kertből, meg persze szemrevételeztem, mik várhatók a közeljövőben (sütőtök, még egy cukkini, pár szál sóska, mángold és fodroskel)
Ennek tükrében az ebédek a következőképpen alakulnak:
KEDD, vagyis ma:
- fahéjas almaleves a lepotyogott pici almákból
- vöröslencsés bolognai
SZERDA
- karalábéleves
- szójapöri főtt krumplival és kovászos uborkával
CSÜTÖRTÖK
- maradék almaleves
- rántott padlizsán rizzsel és kapros-tahinis joghurttal
PÉNTEK
- céklás vöröslencse (vagy vöröslencsés cékla? sose tudom) leves
- császármorzsa (recept itt), ha még nem lesz elegünk az almából, akkor csinálok hozzá egy almaszószt
SZOMBAT
- céklakrémleves: a pénteki leves átlényegülése némi (növényi) tejszínnel
- zöldbabfőzelék (recept itt)
Még tervben van, hogy a kedvenc karfiolkrokett receptem kipróbálom karfiol helyett sült padlizsánnal. Egyrészt akkor nem kellene mellette állni, másrészt melegíthető, szóval opcionálisan jó lehet akár a szombati főzelék feltétének is - ha marad. Vagy eszünk hozzá pirított tofut.
Reggelire pedig lesz a feljebb emlegetett szilvás joghurt müzlivel és/vagy corn flakes-szel meg gyümölcsökkel, csokis zabkása szőlővel és dióval, muffin mogyoróvajjal és lekvárral, hétvégére pedig villásreggeli: tofurántotta, csicseriomlett, esetleg bundás kenyér... Meglátjuk, kinek mihez van kedve.
Hátha lehet még néhányszor a teraszon reggelizni, vagy legalább kávézni...!
Most a hétre ennyi a terv, de gyanús nekem, hogy tuti fog valami történni, mert olyan sosincs, hogy valamit eltervezek, s az tényleg úgy is lesz :-)
Comments