Minden borzasztóan virágzik, a madarak irtó hangosan csiripelnek, és reggelenként többnyire arra ébredek, hogy konkrétan a hasamra süt a nap - ami nem is baj, mert rengeteg a tennivaló kint is, bent is. (Off: Jól láttam, hogy hétvégén ráadásul óraátállítás lesz...? Tiszta szerencse, hogy a telefon, laptop átállítja magát egyedül - hamvas ifjúkoromban nem egyszer kevertem össze időpontokat és késtem le találkozókat emiatt. Ráadásul mindig megkavarodom, mert egyéb országokban nincs, vagy nem ugyanekkor van a variálás, ami azt eredményezi, hogy egy-két hétig a szokásos megbeszélések nem a szokásos időpontban kezdődnek. Igazán felhagyhatna már az emberiség ezzel a marháskodással...)
A szerdai nemzeti ünnepi hidegfront természetesen pont egy egész napig tartott, minek következtében borzasztóan fújt a szél, esett az eső és még hideg is volt. Szerencsére hétvégére aztán magához tért az időjárás, s lehetett kicsit matatni a kertben. Napról napra változik a kép: szombaton még azon gondolkoztam, hogy lehet, újra kéne vetni a retket, mert nem csinál semmit, ma meg már látszottak a pici masnik az ágyásban. Tök jó!
A kertészeti tennivalókkal nagyjából jól haladok; sokat segít az előre megrajzolt terv, és hogy nem kell mindent egyszerre megcsinálni. A héten kétszer délutános leszek, remélem, az időjárás megkönyörül rajtam, és nem fog pont azon a két délelőttön esni-fújni, hanem tudok kint tovább gyönyörködni a virágokban :-) és elvetni még ezt-azt, kigazolni a meglévő veteményeket, meg ilyesmik. És természetesen teraszon kávézni!
A húsvéti tervezésnek is tényleg neki kell most már fognom
különben tarlórépa levest fogunk enni mindahányan :-) Felszámoltam ugyanis a tarlórépa-ágyást, úgyhogy most meglehetős készlettel rendelkezem belőle - megpucolom, összekockázom, s megy 30 dkg-onként a fagyóba. Jól fog jönni sietős napokon: csak beledobom a nyuszikajagépbe, megnyomom a gombot, s fél óra múlva kész a krémleves! (Fagyasztott alapból mást sajnos nem nagyon lehet készíteni, mert a blansírozástól teljesen megpuhul, felengedéskor pedig pampuskává válik, de a krémlevesnek mindegy, szóval az lesz belőle. Recept itt.)
Ami a menüt illeti, a múlt hétre tervezett medvehagymás krémsajt igen kiválóan sikerült, viszont az az elképzelésem, hogy majd ebből-abból maradni fog, nem valósult meg, ugyanis Pista egyik barátja meglátogatott minket pár napra. Biztos nagyon jól főzök, ugyanis szinte minden elfogyott! :-) Így aztán mondhatni tiszta lappal kezdtem a heti tervezést, íme a végeredmény:
HÉTFŐ - vagyis ma:
- maradt (!) egy kis krumplipüré hétvégéről, de csak mert több, mint 1 kg krumpliból csináltam... mellé pedig kipróbáltam egy új - és természetesen átvariált - receptet, nevezetesen a bundázott kelkáposztát! Hülyén hangzik, ugye? :-) Az Örömfőzés című könyvben (itt írtam róla) volt egy búzalisztes verzió, Andrási Nórinak pedig van egy pakora-receptje csicseriliszttel. Ezeket összekombináltam, és csicserilisztes bundázott kelkáposzta lett ebédre a krumplipüré mellé. Bár nem az egészséges étkezés magasiskolája (olajban sült cucc, ugyebár), de nagyon finom is volt, és nagyon gyors is, úgyhogy biztos fogok még csinálni.
KEDD
- almás céklakrémleves (a cékla-ágyást is felszámoltam, és felhoztuk az utolsó almákat a pincéből, recept itt)
- sütőtök-bab fasírt (ezúttal a sütőben sütve, a szezon utolsó sütőtökéből), quinoa, és tesómtól tanult körtés zöldsaláta
SZERDA
- gaz-csorba leves (a tarlórépák leveleit elhasználandó, Andrási Nóri új könyvéből)
- 'túrós' tészta (túró és búzaliszt nélkül, háhá :-))
CSÜTÖRTÖK
- póréhagyma leves
- paradicsomos káposzta főzelék (van még egy negyed káposztám, abból pont jó lesz, recept itt)
PÉNTEK
- maradék csorba
- rakott krumpli, savanyúság
SZOMBAT
- tarlórépa krémleves
- risotto
VASÁRNAP
- maradék póréhagyma leves
- zöldborsós ragu sült édesburgonyával
A heti kence (kamu) májkrém lesz, és újraalkottam az új kedvenc granolánkat, hozom majd a receptjét hamarosan. Egy cseresznyés joghurtot már csináltam (tegnapról mára virradó éjjel, recept itt), még össze kell dobjak egy tejfölt, és kész.
Ennyi főzőcske pont elég is lesz a hétre szerintem...
Ezzel a virágos képpel kívánok nektek vidám tavaszkezdést:
Töltsetek minél több időt a friss levegőn, meg persze főzzetek s egyetek finomakat :-)
Sziasztok!
コメント