Vége a (blog)téliszünetnek, ami persze nem jelenti, hogy december közepe óta be se tettem a lábam a konyhába, sőt... És azt se, hogy valami rengeteget sikerült volna pihenni, de hát ez már csak a szokásos :-) Viszont a munkahelyen szerencsére nagyjából béke volt, úgyhogy maradt idő egy kicsit családolni, barátokkal találkozni és effélék.
Szilveszter éjfélkor pedig lekerekeztünk a mólóra megtekinteni a környező települések tűzijátékait, és megfelelő módon megünnepelni a 2024-es év kezdetét.
Természetesen mindenkivel azért nem sikerült december végén összefutni, szóval az elkövetkezendő hetek még részben a barátnős randikról fognak szólni. Közben kezd beindulni a munka az irodában, Pistának rengeteg fel s alá rohangászós dolga van, elindult a 8 hetes jógakurzus is, úgyhogy szokás szerint visszatértem a menütervezéshez - legalább azon ne kelljen minden áldott nap tanakodni, hogy mi is legyen a reggeli-ebéd-vacsora.
És főleg ne kelljen fejből válaszolni reggel, az első kávém megivása előtt arra a kérdésre, hogy 'mit lesz ma reggelire?'...
Oda van írva a naptárba, menj, s nézd meg magadnak! :-)
Az év első normális hete persze nem normálisan kezdődött: egyrészt tegnap borzasztó későn értünk haza (tényleg, fél 11-kor futott be a vonatom az állomásra), másrészt szegény Pistát leverte a lábáról valami mostanában divatos, köhögős kórság. Remélem, hamarost meggyógyul, addig is igyekeztem olyan ételeket felvenni a heti műsorba, amik tradícionálisan vírusűzőek: fokhagyma, gyömbér, kurkuma, reggelihez bogyós gyümölcsök és méz, közte pedig hársfatea.
Ami engem illet, a kialvatlanságon kívül pillanatnyilag szerencsére más bajom nincs. Mivel az éjszaka igen rövidnek ígérkezett, próbáltam mára olyan ételeket kiötleni, amik nem igényelnek hosszas konyhai műveleteket - gyanús volt ugyanis, hogy nem fogok zöldhajnalban kiugrani az ágyból, s munkaidő előtt mindenféle csodákat alkotni...
Így is várt rám egy tej és egy natúr joghurt: előbbi sárgaborsóból készült (receptet itt találtok), a szűrleményéből pedig holnap, ha elkészült a joghurt (recept itt), egy magyaros szendvicskrém a terv (ennek a receptje pedig itt lelhető fel). Szerencsére van nyuszikajagépem, úgyhogy a tej és a joghurtalap bőven elkészült a reggeli készülődés és reggelizés közben. Utána még gyorsan bedobtam egy gyömbéres sárgarépa krémlevest a gépbe, és a nagyja tennivalókkal meg is voltam. Természetesen a hét többi napján is hasonlóan 'bonyolult' ebédek lesznek, hisz
ki szeret órákat a konyhában toporogni akár reggel korán, mikor még sötét van, akár este munka után, mikor meg már sötét van...?
Naugye.
Íme tehát a terv, aztán - szokás szerint - majd meglátjuk :-)
HÉTFŐ, vagyis ma:
gyömbéres sárgarépa krémleves
pestos gnocchi - GM gnocchi a Lidlből, pesto meg a fagyóból, még ősszel csináltam, itt találjátok a receptjét.
A pestoból egyébként maradt pár kanállal, szóval majd holnap vacsira összedobok vele egy melegszendvicset. Úgyis olyan hideg van, direkt jól fog esni begyújtani a sütőt vacsora előtt...
KEDD
maradék krémleves máról
rakott kelkáposzta - minap le volt árazva a kelkáposzta a Lidlben, ráadásul szép haragoszöld, nem olyan béna sápkóros, mint általában. Egyetlen hátrány, hogy a legkisebbek is akkorák voltak, mint egy focilabda... mindenesetre vettem egyet, úgyhogy most pár hétig tuti fog a menünkön szerepelni valamilyen formában.
SZERDA
gyógyító leves (Andrási Nóri receptje az új könyvéből)
zöldbab főzelék
CSÜTÖRTÖK
zellerkrémleves
brokkolifasírt (szintén Andrási Nóri új könyvéből), krumplipüré
PÉNTEK
maradék gyógyító leves szerdáról
(kamu) túrógombóc
SZOMBAT
maradék zellerkrémleves
székelykáposzta (recept itt)
Mint említettem, lesz a héten egy magyaros szendvicskrém is, van még egy reggelinyi erdei gyümölcsös joghurt (recept itt, sárgabarack helyett egy marék fagyasztott erdei gyümölcs keverékkel), sőt, a karácsonyra készített granolából is van még. Kis szerencsével a héten az ebédeken kívül maximum a kenyérsütés lesz hosszadalmasabb tennivaló, s nem fog minden egyszerre a nyakamba zúdulni százzal, csak apránként :-)
Pista köhögő sorstársainak jobbulást, és persze mindenkinek jó főzőcskézést és finom ételeket az új év második hetére!